5月9日，盒馬舉辦預制菜戰(zhàn)略升級發(fā)布會。盒馬CEO侯毅再次強調(diào)，預制菜的發(fā)展不可逆，將快速成為生鮮購物的主要品類，只要把預制菜做強做大，商超結(jié)構(gòu)將發(fā)生革命性變化。他透露稱，今年10月份，盒馬將在上海開出以預制菜為核心的全新品類結(jié)構(gòu)的盒馬鮮生門店。“這家門店很大，大概有5千平方米，將開在人流量很大的商圈?！贝送猓旭R在上海發(fā)起成立預制菜生態(tài)聯(lián)盟，將整合預制菜“產(chǎn)-學-研-銷”全鏈路，推動行業(yè)健康、快速發(fā)展。